En Noir et Blanc® estamos convencidos de lo que hacemos. Y, siempre que podemos y tenemos oportunidad, explicamos quiénes somos, qué hacemos y cómo lo hacemos. Y esta semana hemos tenido la ocasión de compartir un rato con una treintena de restauradores de la Asociación eco-gastronómica sin ánimo de lucro Slow Food.
El encuentro tuvo lugar este lunes 17 de octubre a la Bodega Vinyas d’Empremta de Navàs. El restaurador Marcel Cardona, propietario del hostal Cal Fuster y miembro de la asociación, fue el anfitrión de la velada. Un encuentro muy acogedora en la que Noir et Blanc® pudo conocer un poco más la asociación y los asistentes pudieron descubrir y probar algunos de los productos Noir et Blanc®.
La Asociación eco-gastronómica sin ánimo de lucro Slow Food se fundó en Italia en 1989 y, actualmente, se encuentra presente en más de 122 países diferentes. Tal y como hemos podido conocer, sus valores son trabajar con alimentos buenos, limpios y justos. Trabajan con agricultores y productores cercanos y ecológicos. Evitan el uso de transgénicos y utilizan siempre productos de temporada. En Noir te Blanc® compartimos la filosofía que defiende la entidad. Somos recolectores, productores y distribuidores. De aquí que estamos contentos de haber participado y haber podido inaugurar la semana con Slow Food.
Slow Food
En Noir et Blanc® estamos convencidos de lo que hacemos. Y, siempre que podemos y tenemos oportunidad, explicamos quiénes somos, qué hacemos y cómo lo hacemos. Y esta semana hemos tenido la ocasión de compartir un rato con una treintena de restauradores de la Asociación eco-gastronómica sin ánimo de lucro Slow Food.
El encuentro tuvo lugar este lunes 17 de octubre a la Bodega Vinyas d’Empremta de Navàs. El restaurador Marcel Cardona, propietario del hostal Cal Fuster y miembro de la asociación, fue el anfitrión de la velada. Un encuentro muy acogedora en la que Noir et Blanc® pudo conocer un poco más la asociación y los asistentes pudieron descubrir y probar algunos de los productos Noir et Blanc®.
Los restauradores pudieron probar la cebolla caramelizada con trufa negra Éternité de Noir et Blanc® y las mermeladas de tomate, pimiento y pera con trufa negra Douceur de Noir et Blanc®. Todos los productos elaborados de forma artesanal y sin aromas ni conservantes artificiales.
La Asociación eco-gastronómica sin ánimo de lucro Slow Food se fundó en Italia en 1989 y, actualmente, se encuentra presente en más de 122 países diferentes. Tal y como hemos podido conocer, sus valores son trabajar con alimentos buenos, limpios y justos. Trabajan con agricultores y productores cercanos y ecológicos. Evitan el uso de transgénicos y utilizan siempre productos de temporada. En Noir te Blanc® compartimos la filosofía que defiende la entidad. Somos recolectores, productores y distribuidores. De aquí que estamos contentos de haber participado y haber podido inaugurar la semana con Slow Food.
¡Hasta la próxima!