Una línea eterna para degustar la trufa
Cuando Clara Busoms, creadora de Noir et Blanc®, decidió crear una línea de productos en conserva, pensó que esta línea tenía que reunir tres requisitos imprescindibles.
El primer requisito era que Noir et Blanc® debía elaborar productos con trufa. Y es por este motivo que Noir et Blanc® no utiliza aromas.
El segundo requisito era el carácter divulgador. Noir et Blanc® debía ser una línea que sirviera para aprender a degustar la trufa. A través de la línea de conserva Noir et Blanc® las personas que nunca habían probado una trufa podrían educar su paladar en el proceso de degustación de la trufa.
El tercer requisito era que fuera una línea intemporal y continuada en el tiempo. La línea de conservas Noir et Blanc® no podía estar limitada a la época de comercialización de la trufa fresca. De este segundo requisito es de donde surge el nombre Éternité.
Éternité es la suma de la esencia Noir et Blanc®, la trufa, su carácter divulgativo y su voluntad intemporal. Y entre sus propuestas hay tan sabrosas como la crema de queso ahumado, la crema de queso sin ahumar, el micuit de foie gras, la cebolla caramelizada, el vinagre de Módena, la flor de sal, la miel y el aceite de oliva virgen extra. Todo elaborado con trufa negra (tuber melanosporum). Ocho productos exquisitos que no dejan indiferente a quien los prueba.
¡Real, divulgadora e intemporal!