Nos encontramos a principios de diciembre y el frío lo tenemos aquí. Esto es bueno para la trufa negra, y cuando bajan las temperaturas, estamos contentos.
Este año, está siendo un año diferente en muchos aspectos y la trufa negra no es una excepción.
Este diciembre, nos encontramos ya, con una trufa negra (tuber melanosporum) de aroma intenso, sobre todo la trufa silvestre, que como algunos clientes nos dicen, sin abrir el paquete saben que está ahí.
En cuanto a su color interno, cada día es más negro, aunque todavía no tienen ese negro tan y tan vivo que hace que las viras blancas resalten y ganen protagonismo.
La trufa y el Diciembre
Nos encontramos a principios de diciembre y el frío lo tenemos aquí. Esto es bueno para la trufa negra, y cuando bajan las temperaturas, estamos contentos.
Este año, está siendo un año diferente en muchos aspectos y la trufa negra no es una excepción.
Este diciembre, nos encontramos ya, con una trufa negra (tuber melanosporum) de aroma intenso, sobre todo la trufa silvestre, que como algunos clientes nos dicen, sin abrir el paquete saben que está ahí.
En cuanto a su color interno, cada día es más negro, aunque todavía no tienen ese negro tan y tan vivo que hace que las viras blancas resalten y ganen protagonismo.
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