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¡En Noir et Blanc® estamos de celebración y estamos muy contentos! Este 2022 hace 4 años que dimos forma a una ilusión que teníamos desde el año 2007 cuando hicimos realidad nuestro sueño de tener nuestras propias plantaciones truferas y plantamos las primeras encinas con mucho esfuerzo y esperanza. La ilusión de acercar la trufa …

 

Ya sabéis que siempre nos gusta innovar e ir incorporando productos. Pues os presentamos este risotto de setas y trufa que ya se puede encontrar en nuestra tienda y también en la tienda online. La trufa y las setas son de cosecha propia. ¡Toma nota! Ingredientes para 2-3 personas: 1 bote de risotto de setas …

 

Somos recolectores, productores y elaboradores. Los precios que aplicamos a nuestros productos son los justos teniendo en cuenta que trabajamos con productos de primera calidad y que tanto la trufa fresca como todos los elaborados son con auténtica trufa negra, la tuber melanosporum y la mayoría sin aromas añadidos. Esto hace que nosotros, al igual …

 

Los picnics en la playa o en la montaña. Las cenas en el porche, terraza o en el jardín. Los encuentros improvisados que se alargan y terminan en una cena. La verbena de San Juan acompañados de los pequeños de casa…. Los olores de los campos recién cosechados, el olor de la hierba recién segada, …

 

Con el objetivo de acercarnos cada vez más a todas aquellas personas que quieren saber más de la trufa negra y todo lo que la rodea, ayer diez de junio a las 20:00 en Noir et Blanc® realizamos nuestra primera charla virtual. Una charla virtual dedicada a la trufa fresca de verano, la tuber aestivum. …

 

¡Os proponemos una receta que a nosotros nos encanta! ¡Pasta choux rellena de crema de queso con trufa negra, frambuesa y pistachos! Ingredientes para 30 unidades: Para la pasta: • 125 ml de leche • 125 ml de agua • 80 g de mantequilla • 150 g de harina • 4 huevos grandes • 1 …

 

Tal y como avanzamos en Noir et Blanc® hemos preparado dos promociones especiales para poder celebrar con todos vosotros nuestro tercer aniversario. El Pack Merci, es una de estas promociones especiales. Se trata de un pack gastronómico 100% trufado a un precio de cumpleaños con gastos de envío incluidos. Cuatro productos pensados ​​para que disfrutéis …

 

¡Sumamos un año más, y ya van tres! Y es que los años pasan volando, y éste 2021 Noir et Blanc® cumple tres años. Como ya sabéis Noir et Blanc® es una familia trufera, que vive por y de la trufa. Nuestra vida gira alrededor de la trufa, en especial de la trufa negra. La …

 

Siempre decimos que enero es el mes de la trufa negra (tuber melanosporum). Es cuando se encuentra en su mejor momento. Cuando dentro de un tupper a pesar de estar cerrado, sabes que hay una trufa, o un trozo de lo que había sido una trufa entera. El blanco limpio y puro de sus venecillas …

 

Hace 15 días que despedimos el 2020, un 2020 marcado por una pandemia que tanto pequeños como grandes recordaremos. En Noir et Blanc® aunque la situación que nos ha tocado vivir no ha sido fácil hemos intentado seguir adelante, con nuevos productos, packs especiales para celebrar estas fiestas, compartiendo con vosotros nuestro segundo aniversario y …

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