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Orígen trufero

NOIR&BLANC_ORIGEN_2019

La marca

Noir et Blanc® nace a fuego lento en el municipio de Prats de Lluçanès de la mano de Clara Busoms acompañada de su familia trufera. Y es que, años después de adentrarse por los bosques de Prats de Lluçanès acompañada de la complicidad de su padre y de la de Toni, cuando sólo era una niña, y de descubrir los secretos de la trufa con su pareja, Josep M., en su etapa más adulta, Clara Busoms crea Noir et Blanc® el año 2018.

Noir et Blanc® es pasión y es dedicación. Es verano y es invierno. Es negro y es blanco. Es respecto a la naturaleza y es amor a la familia. Es la dualidad de Clara y de Josep M. Noir et Blanc® es sinceridad, sabiduría, conocimiento y respeto por el bosque y por la profesión. Los truferos, los de verdad, aman la trufa y una de sus máximas es respetar los ciclos de la naturaleza.

De ahí que Clara y su familia crean Noir et Blanc®. Una empresa con y sobre la trufa destinada a acercar la trufa a diferentes públicos a partir de la producción de trufa fresca y de la elaboración y comercialización de productos de gastronomía y belleza con trufa de recolección propia. Conocedores de la trufa y del mundo trufero, Noir et Blanc® abre y cierra el círculo: produce, recolecta y distribuye trufa.

La trufa es el hilo conductor de Noir et Blanc®. Una historia que habla de gastronomía y de belleza, pero también de familia, amor y compromiso. El objetivo de su fundadora es convertirse en un referente en el mundo de la trufa con transparencia, compromiso y fidelidad a la trufa y la familia trufera.

Noir et Blanc® es tierra, es equilibrio, es textura y es transformación. Noir et Blanc® es el poder de la trufa.

Para contactar con nosotros

Noir et Blanc®
C/ Sant Pere, 8
08513 Prats de Lluçanès (Barcelona)

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bonjour@noiretblanctruffes.com

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