{"id":18370,"date":"2023-09-19T09:55:47","date_gmt":"2023-09-19T09:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/crema-de-bacalao-con-mermelada-de-pera-y-trufa-y-pimiento-rojo-y-trufa\/"},"modified":"2023-10-23T14:46:00","modified_gmt":"2023-10-23T14:46:00","slug":"crema-de-bacalao-con-mermelada-de-pera-y-trufa-y-pimiento-rojo-y-trufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/crema-de-bacalao-con-mermelada-de-pera-y-trufa-y-pimiento-rojo-y-trufa\/","title":{"rendered":"Crema de bacalao con mermelada de pera y trufa y pimiento rojo y trufa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSoy fans del bacalao?<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Os proponemos hacer una crema de bacalao! Un producto ligero, que contiene poca grasa y casi nada de calor\u00edas. Y para darle un toque diferente a\u00f1adiremos dos mermeladas Noir et Blanc\u00ae, la de pera y trufa y la de pimiento rojo y trufa. Una receta ideal para d\u00edas de fr\u00edo&#8230;<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ep! Y para ponerlo a\u00fan m\u00e1s f\u00e1cil, del 16 de septiembre al 16 de octubre, tendremos las mermeladas de oferta, a 10 \u20ac cada una!<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li>400 g bacalao en el punto de sal<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li>200 g de patata monalisa<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li>100 ml de leche<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li>100 ml de aceite de oliva<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li>1 grano de ajo<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/producte\/melmelada-extra-de-pera-amb-tofona-negra\/\">Mermelada de pera y trufa Noir et Blanc\u00ae<\/a><\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/producte\/melmelada-extra-de-pebrot-amb-tofona\/\">Mermelada de pimiento rojo y trufa Noir et Blanc\u00ae<\/a><\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li>Germinados<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"nm-block-list wp-block-list\"><li>En primer lugar, pelamos las patatas, las cortamos en dados y las hervimos.<\/li><li>Aparte, cortamos los ajos en l\u00e1minas y los confiamos con el aceite de oliva. Es importante que el aceite no llegue a hervir.<\/li><li>A\u00f1adimos el bacalao y lo cocemos a fuego bajo durante 5 min.<\/li><li>Una vez pasados los 5 minutos, a\u00f1adimos las patatas que hemos bullido, ya escurridas, y la leche. Y lo dejamos cocer durante 2 minutos m\u00e1s.<\/li><li>Trituramos todo el contenido hasta que quede una crema bien fina y ya podemos emplatar.<\/li><li>Una vez tenemos la crema en el plato o en un bol, a\u00f1adimos las mermeladas y los germinados. \u00a1De mermeladas podemos poner m\u00e1s o menos, al gusto de cada uno!<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si estamos en temporada de trufa fresca, tambi\u00e9n podemos acabar el plato rayando un poco de trufa encima de la crema!<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Buen provecho!  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSoy fans del bacalao? \u00a1Os proponemos hacer una crema de bacalao! 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