Hoy te dejamos la receta para preparar nuestro Rissotto de Ceps silvestres y trufa deshidrata . <\/p>\n\n
\u00a1Una receta f\u00e1cil y resultona para disfrutar de una buena comida con buena compa\u00f1\u00eda! <\/p>\n\n
\u00a1Toma nota! <\/p>\n\n
Ingredientes para 2-3 personas:<\/strong><\/p>\n\n 1 bote de risotto (200 g)<\/p>\n\n 1\/2 cebolla de Figueres<\/p>\n\n 600 ml de caldo de pollo<\/p>\n\n 40 g de mantequilla<\/p>\n\n 60 g de queso parmesano<\/p>\n\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n Ahogamos la cebolla cortada peque\u00f1a con aceite de oliva virgen extra, a fuego suave, hasta que nos quede transparente y sin que llegue a coger color.<\/p>\n\n A\u00f1adimos el contenido del bote de risotto, le damos dos vueltas y dejamos que coja temperatura.<\/p>\n\n Ya tendremos a punto el caldo hervido. Lo pondremos hasta que el arroz quede cubierto y dejaremos que vaya cociendo. Ponemos un poco de sal, al gusto. Iremos viendo c\u00f3mo se va bebiendo el caldo e iremos a\u00f1adiendo, poco a poco, siempre hirviendo para no cortar la cocci\u00f3n. Es importante ir remendando el risotto. Cuando hayan pasado 17 minutos lo retiraremos del fuego.<\/p>\n\n A\u00f1adiremos la mantequilla, a dados, y fr\u00eda de la nevera. Lo remamos en\u00e9rgicamente hasta que la mantequilla quede deshecha. Veremos como el caldo que quedaba va quedando m\u00e1s espeso y el risotto va cogiendo brillo.<\/p>\n\n Ya s\u00f3lo nos quedar\u00e1 a\u00f1adir el queso. pondremos 40 g y lo bien rezamos para que quede fundido. El resto de queso lo pondremos encima una vez emplatamos el risotto. Tambi\u00e9n podemos poner un poco de cibulet para decorar el plato.<\/p>\n\n Y si es temporada de trufa y ten\u00e9is a mano, siempre se puede poner un poco m\u00e1s de rayada encima!<\/p>\n\n \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy te dejamos la receta para preparar nuestro Rissotto de Ceps silvestres y trufa deshidrata . \u00a1Una receta f\u00e1cil y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18113,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113],"tags":[],"class_list":["post-18380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}