{"id":18421,"date":"2020-11-24T10:51:56","date_gmt":"2020-11-24T10:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/la-trufa-de-noviembre\/"},"modified":"2023-10-23T14:46:43","modified_gmt":"2023-10-23T14:46:43","slug":"la-trufa-de-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/la-trufa-de-noviembre\/","title":{"rendered":"La trufa de noviembre"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mes de noviembre es de los meses menos previsibles y m\u00e1s cambiantes por la trufa negra <em>(tuber melanosporum),<\/em> como te vamos a explicar en uno de los anteriores post dependiendo del tiempo que hayamos tenido en los meses anteriores nos encontraremos con una trufa m\u00e1s o menos madura.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Noir et Blanc\u00ae decimos una trufa m\u00e1s o menos avanzada.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este noviembre, nos encontramos con una trufa negra <em>(tuber melanosporum)<\/em> bastante avanzada! \u00a1Pues ya empieza a hacer olor, a tener sabor y a tener un buen color!  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aun as\u00ed, hay que decir, que una buena parte de la recolecci\u00f3n de la trufa negra <em>(tuber melanosporum)<\/em> de noviembre es tocada por alg\u00fan animal, podrida por las temperaturas y las lluvias o totalmente verde.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto hace que tengamos una disponibilidad m\u00e1s limitada, pues las trufas que pod\u00e9is comprar en Noir et Blanc\u00ae ser\u00e1n las m\u00e1s maduras que cosechamos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general el color externo de la trufa negra de noviembre <em>(tuber melanosporum)<\/em> tira al rojizo y por dentro suele tener un color beige que poco a poco se va volviendo gris\u00e1ceo.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La trufa negra <em>(tuber melanosporum) <\/em>de noviembre es perfecto para poner en co\u00f1ac o brandy ya que su precio es m\u00e1s bajo y es ideal para conservarla.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recuerda que puedes <a href=\"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/producte\/tofona-negra-fresca\/\">comprar trufa<\/a> negra en nuestra tienda online.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nosotros seguiremos buscando trufa negra y actualizando la informaci\u00f3n para envi\u00e1rtela donde est\u00e9s!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mes de noviembre es de los meses menos previsibles y m\u00e1s cambiantes por la trufa negra (tuber melanosporum), como<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18132,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113,112],"tags":[],"class_list":["post-18421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-es","category-noir-et-blanc-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18421"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18421\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}