{"id":18535,"date":"2019-06-28T09:25:03","date_gmt":"2019-06-28T09:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/coca-de-escalivada-con-trufa-negra\/"},"modified":"2023-10-23T14:48:45","modified_gmt":"2023-10-23T14:48:45","slug":"coca-de-escalivada-con-trufa-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/coca-de-escalivada-con-trufa-negra\/","title":{"rendered":"Coca de escalivada con trufa negra"},"content":{"rendered":"<p>La primera receta con nuestro nuevo producto ya la tenemos aqu\u00ed, es obra de Joaquin Boyero, @debocaaccion en su perfil de Instagram , embajador de Noir et Blanc\u00ae desde hace un a\u00f1o.<\/p>\n<p>Se trata de una coca <a href=\"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/producte\/escalivada-amb-tofona-negra\/\">de escalivada con trufa negra<\/a>, higos y un sales de nueces y cacahuetes.<\/p>\n<p><u>Ingredientes:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Coca<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/producte\/escalivada-amb-tofona-negra\/\">Escalivada con trufa negra Noir et Blanc\u00ae<\/a><\/li>\n<li>Cacahuetes<\/li>\n<li>Nuevos<\/li>\n<li>Cabezas de gamba<\/li>\n<li>Higues<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Preparaci\u00f3n:<\/u><\/p>\n<p>Comenzaremos rozando las cabezas de las gambas para poder despu\u00e9s ponerlos al horno a 70\/80 gramos durante 5 o 6 horas.<\/p>\n<p>Los retiramos del horno y los picamos hasta que queden desmenuzados como si fuera arena.<\/p>\n<p>Una vez cocidas las cabezas de las gambas, que es la parte que nos da m\u00e1s trabajo, prepararemos una picadura, r\u00e1pida y buen\u00edsima. Aprovechando el aceite de la escalivada del mismo bote, a\u00f1adimos cacahuetes, nueces y el polvo de las cabezas de las gambas. Lo picamos todo junto y nos queda una salsa que utilizaremos para condimentar la coca.<\/p>\n<p>Llegados a este punto, ya lo tenemos pr\u00e1cticamente acabado, solo nos falta coger la coca y vestirla. Ponemos por encima <a href=\"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/producte\/escalivada-amb-tofona-negra\/\">la escalivada de pimiento y berenjena con trufa negra Noir et Blanc\u00ae,<\/a> las higos y lo amamos con la salsa preparada en el paso anterior.<\/p>\n<p>Un plato refrescante , saludable y <strong>natural<\/strong> que podemos simplificar sin las cabezas de las gambas.<\/p>\n<p>\u00bfOs anim\u00e9is?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La primera receta con nuestro nuevo producto ya la tenemos aqu\u00ed, es obra de Joaquin Boyero, @debocaaccion en su perfil<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113,112],"tags":[],"class_list":["post-18535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-es","category-noir-et-blanc-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noiretblanctruffes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}