La trufa de verano, Tuber aestivum, llega a nuestras manos fresca y llena de vida, disponible desde principios de mayo hasta finales de agosto. Conocida también como la trufa de San Juan, alcanza su punto máximo de maduración a partir de estas fechas, regalándonos un sabor suave y avellanado.
De producción propia, ecológica y libre de químicos, nuestra trufa garantiza calidad y frescura sin intermediarios. Ideal para ensaladas, huevos, pasta o quesos, es una joya discreta que transforma cualquier plato en un momento especial.
Si quieres descubrir todos los secretos de la trufa, entra en nuestro Vlog, donde compartimos consejos e información trufera para disfrutarla al máximo.
