Nos encontramos a principios de diciembre y el frío lo tenemos aquí. Eso es bueno por la trufa negra, y cuando bajan las temperaturas, estamos contentos.
Este año, está siendo un año diferente en muchos aspectos y la trufa negra no es una excepción.
Este diciembre, nos encontramos ya, con una trufa negra (tuber melanosporum) de aroma intenso, sobre todo la trufa silvestre, que como algunos clientes nos dicen, sin abrir el paquete saben que está.
En cuanto a su color interno, cada día es más negro, aunque todavía no tienen ese negro tanto y tanto vivo que hace que las viras blancas resalten y ganen protagonismo.
Te recordamos que puedes comprar trufa negra fresca en nuestra tienda on-line.
Nosotros seguiremos buscando trufa negra y actualizando la información para enviártela donde nos digas!
