SILVESTRA de Noir et Blanc: un projecte únic, reconegut per la seva innovació.
La botiga de la tòfona i els bolets a Vic
Al carrer dels Argenters de Vic hi trobaràs SILVESTRA de Noir et Blanc, la nostra botiga especialitzada en tòfones, bolets i productes que ens connecten amb la natura.
Un espai nascut de la nostra passió pel món tofoner, on t’acompanyem a descobrir els aromes, els sabors i les particularitats de cada producte. Volem que t’hi sentis com a casa, que puguis preguntar, aprendre i escollir amb confiança, tant si ja coneixes la tòfona com si t’hi apropes per primera vegada.
Un projecte reconegut per la seva innovació
El 2022 vam rebre el premi al Comerç més Innovador, un reconeixement a la manera com entenem i compartim el món de la tòfona.
Des de Noir et Blanc apostem per apropar aquest tresor del bosc a les persones, combinant coneixement tofoner, productes de qualitat i una manera propera i singular d’entendre el comerç.
Tòfones, bolets i productes del territori
A SILVESTRA trobaràs una selecció de productes vinculats al bosc i al món tofoner:
Tòfona fresca de temporada, amb varietats que canvien al llarg de l’any.
Bolets frescos i bolets secs, per gaudir dels sabors del bosc segons la temporada.
Elaborats artesans amb tòfona, per incorporar-ne l’aroma i el sabor a la cuina.
Mel de les nostres abelles, un producte propi que neix del nostre vincle amb la terra.
Accessoris tofonaire i altres productes, per als amants de la tòfona i la gastronomia.
T’assessorarem perquè coneguis millor cada producte, com aprofitar-lo a la cuina i quina és la millor manera de gaudir-ne.
La tòfona fresca, al ritme de les temporades
La tòfona és un producte estacional. Al llarg de l’any, la disponibilitat i les varietats canvien, i cada temporada ens ofereix aromes i matisos diferents.
A la botiga t’ajudem a descobrir les tòfones disponibles en cada moment i les seves particularitats gastronòmiques. També podem oferir, per encàrrec i segons la disponibilitat, tòfones d’altres procedències.
Tant si busques tòfona fresca per a una ocasió especial com si vols descobrir els bolets de temporada, t’orientarem amb el coneixement de qui viu aquest món de primera mà.
Vine a conèixer SILVESTRA a Vic
Després de gairebé cinc anys a la plaça, ens hem traslladat al carrer dels Argenters de Vic, on continuem compartint la nostra passió per la tòfona, els bolets i els productes de la terra.
SILVESTRA és la nostra manera d’obrir aquest univers a tothom: un lloc on descobrir productes, resoldre dubtes i trobar idees per gaudir de la gastronomia amb autenticitat i proximitat.
Ens agrada saber qui entra per la porta i ajudar cada persona a trobar allò que busca. Perquè, per a nosaltres, cada producte té una història i darrere de cada compra hi ha persones.
Horari de SILVESTRA
L’horari de la botiga pot variar segons l’època de l’any i la temporada tofonaire.
De dimarts a divendres: de 9.30 a 13.00 h.
Dissabtes: de 9.00 a 14.00 h.
Et recomanem trucar abans de venir per confirmar que som a la botiga, especialment si et desplaces expressament per visitar-nos.
Un reconeixement a la nostra manera d’entendre el comerç
El 2022 vam rebre el Premi al Comerç més Innovador, un reconeixement a la nostra manera d’apropar el món de la tòfona a les persones.
Per a nosaltres, innovar també vol dir compartir allò que coneixem de primera mà, assessorar cada client amb proximitat i donar valor a la tòfona, als bolets i als productes que neixen del nostre vincle amb la terra.
Aquest esperit continua viu a SILVESTRA de Noir et Blanc, on cada dia compartim la nostra passió pel món tofoner amb les persones que ens visiten.
