Notícies
Hem obert un canal a YouTube!
Fins ara hem anat penjant algun vídeo a Instagram, però ara fem un pas més! Hem obert un canal a YouTube! Perquè volem fer-vos arribar ...
La Tofoneria celebra el segon aniversari!
Aquest mes de setembre estem d'aniversari! La nostra botiga de la Plaça Major de Vic celebra el segon any de vida! I a partir d’ara, ja...
Crema de bacallà amb melmelada de pera i tòfona i pebrot vermell i tòfona
Sou fans del bacallà? Us proposem fer una crema de bacallà! Un producte lleuger, que conté poc greix i gairebé gens de calories. I p...
Ja hi ha tòfona d’estiu?
Sí i no... Ens expliquem... Ara ja és temps de la nostra tòfona blanca, la tuber aestivium. El dia 1 de maig vam començar a buscar tòfo...
Tàrtar de vedella amb crema de formatge fumat amb tòfona negra.
El tàrtar de vedella, o l’steak tartar, és d’aquelles receptes que apassionen els amants de la carn. És un plat clàssic que trobem a mo...
Premi PITA en la categoria de Jove emprenedor innovador!
El passat 26 d’abril vam rebre un important reconeixement del sector agroalimentari, el premi PITA en la categoria de Jove emprenedor i...
Un any més serem al TrufforumVic!
Del 3 al 6 de febrer, Vic es convertirà en la capital internacional de la tòfona negra amb una nova edició del Trufforum! I com sempre,...
A la llotja del Camp Nou!
Aquest passat diumenge vam tenir el privilegi d'anar a la llotja del Camp Nou! I què us en podem dir? Doncs que va ser espectacular! És...
Truita trufada
Truita amb crema de formatge amb tòfona negra , ceba caramel·litzada amb tòfona negra, espàrrecs i llonganissa amb tòfona negra. De pa...
En quin punt es troba la tòfona?
Sabeu que pel gener és quan la tòfona negra fresca arriba al seu millor moment? Creieu que ja estem en aquest punt? Doncs us podem ben ...
