Gastronomía
Crema de bacalao con mermelada de pera y trufa y pimiento rojo y trufa
¿Soy fans del bacalao?
¡Os proponemos hacer una crema de bacalao! Un producto ligero, que contiene poca grasa y casi nada de calorías....
Tártaro de ternera con crema de queso ahumado con trufa negra.
El tártaro de ternera, o el steak tartar, es de esas recetas que apasionan a los amantes de la carne. Es un plato clásico que encontram...
¡En la lonja del Camp Nou!
Este pasado domingo tuvimos el privilegio de ir a la lonja del Camp Nou! ¿Y qué os podemos decir? ¡Pues que fue espectacular! ¡Es de es...
Trucha trufada
Trucha con crema de queso con trufa negra , cebolla caramelizada con trufa negra, espárragos y alquinchón con trufa negra. De patata, ...
¿En qué punto se encuentra la trufa?
¿Sabéis que para enero es cuando la trufa negra fresca llega a su mejor momento? ¿Creés que ya estamos en este punto? ¡Pues os podemos ...
¡Ya tenemos apunto los lotes de Navidad!
¿Pensando en las fiestas de Navidad? Nosotros sí... ¡Y ya os podemos explicar los lotes que hemos preparado! ¡Hay para todos los gustos...
Pollo Wellington
Seguro que todos hemos oído hablar, y seguramente también hemos catado, en algún momento, del filete Wellington... Pues hoy os proponem...
¿En qué punto se encuentra la trufa?
Empieza a hacer fresca, llega el otoño y los amantes de la trufa fresca ya empezamos a estar soñados para saber cómo irá esta temporada...
SÁBADOS TRUFADOS
Los sábados será día de cata...¿Cuál es la mejor manera de conocer un producto? ¡Tastándolo! Por eso ponemos en marcha una nueva propue...
Risotto de Ceps y Trufa
Hoy te dejamos la receta para preparar nuestro Rissotto de Ceps silvestres y trufa deshidrata .
¡Una receta fácil y resultona para d...
