+34 609 803 081  |  bonjour@noiretblanctruffes.com

 

Sumem un nou producte a la línia Éternité, un producte que a nosaltres ens encanta i que quan en comencem a menjar no podem parar! La llonganissa de pagès amb tòfona negra (tuber melanosporum). Una llonganissa de pagès única i exquisida elaborada de forma artesanal per una empresa familiar xarcutera del Berguedà. Incorpora la tòfona …

 

Ara que cada cop tenim més a prop el Nadal, de la mà de la Silvia Icart, @chezsilvia en el seu perfil d’Instagram, us proposem un aperitiu individual pensat per aquestes Festes, que a més de ser bonic és molt i molt bo. Una truita de patates trufada en un format original i perfecte per …

 

El mes de novembre és dels mesos menys previsibles i més canviants per la tòfona negra (tuber melanosporum), com et vam explicar en un dels anteriors post depenent del temps que hàgim tingut els mesos anteriors ens trobarem amb una tòfona més o menys madura. A Noir et Blanc® en diem una tòfona més o …

 

Avui et portem una proposta d’esmorzar trufat elaborada de nou per l’Eva Espallargas, @fresaypimienta en el seu perfil d’Instagram. Una recepta en la que ha utilitzat la salsa tartufata Noir et Blanc®, elaborada amb un 7% de tòfona de recol·lecció pròpia. Es tracta d’un ou a baixa temperatura fumat amb aire de blat de moro, …

 

La tòfona al igual que qualsevol altre fruit varia en funció de la meteorologia i de l’època de l’any en que ens trobem. A Noir et Blanc® per a fer-ho més entenedor farem una petita comparativa entre la tòfona negra i els préssecs. Quan comprem un préssec el mes de juny té un gust, una …

 

Ahir, 15 de novembre, vam començar una nova temporada de recol·lecció de tòfona negra (tuber melanosporum). Malgrat haver passat un juliol amb temperatures molt elevades els altres mesos han tingut una meteorologia que ha estat bona pel naixement i creixement de la tòfona negra (tuber melanosporum)   Ahir, els nostres gossos tofonaires van poder sortir …

 

I és que l’Eva Espallargas no deixa mai de sorprendre’ns. Aquest cop amb aquesta innovadora creació, uns bao buns trufats amb la nostra salsa tartufata. Si tens ganes de fer aquests panets al vapor trobaràs els passos a seguir en el seu bloc on a part d’aquesta meravella de recepta hi trobaràs moltes altres propostes, …

 

Com ja saps a Noir et Blanc® ens encanta la tòfona i ens agrada acompanyar cada inici de temporada de recol.lecció de tòfona negra amb alguna novetat. Malgrat la situació excepcional que estem vivint, aquest novembre una setmana abans de donar per iniciada la nova temporada 2020-2021 hem sumat un nou producte de la nostra …

 

Seguim d’aniversari i per aquest motiu hem preparat un pack molt especial per seguir commemorant el nostre segon aniversari. Es tracta d’un pack pensat per a transformar qualsevol plat en un plaer. Plaisir és el segon pack 2 anys de Noir et Blanc® i està compost per la ceba caramel·litzada amb tòfona negra, la Melmelada …

 

Fem dos anys i a Noir et Blanc® hem preparat un pack molt especial per commemorar el nostre segon aniversari. Es tracta d’un pack pensat per agrair la confiança de totes aquelles persones que ens heu escollit. Merci és el primer pack 2 anys Noir et Blanc®. I està format per la ceba caramel.litzada amb …

Actualitzant…
  • No hi ha productes a la cistella.