A l’hivern, la terra ens regala la seva joia més preuada: la tòfona negra Tuber melanosporum. Amb aquesta experiència, et convidem a reconnectar amb la natura, amb la tòfona i amb tu mateix, despertant tots els sentits en un esmorzar ple de sabors i emocions.
Què viuràs?
Un esmorzar o berenar abundant amb tòfona negra fresca, on cada plat és un viatge de sabors que revela la història i la puresa d’aquest tresor de la terra.
Aprendràs a distingir la tòfona autèntica, descobriràs com neix i creix, i entendreàs el seu valor únic dins del món gastronòmic i natural.
Sortirem al bosc o plantació amb el gos tofoner: tocaràs la terra, oloraràs els aromes del bosc i potser trobaràs les tòfones amagades, vivint la màgia d’una recerca ancestral.