CERCLE DE LA TÒFONA NEGRA
95.00€ IVA inclòs 6 hours
Un esdeveniment creat per honorar aquest tresor del bosc i viure’l en tots els sentits: olfacte, tacte, gust i mirada. Durant la jornada gaudirem d’activitats, tallers i del Ritual de la Tòfona, un moment especial per compartir la tòfona fresca i el seu aroma únic.
El dinar serà sorpresa: una proposta de cuina de proximitat, saludable i abundant, on tots els plats tindran tòfona negra i on la protagonista indiscutible serà la torrada amb tòfona fresca ratllada al moment.
Programa de la jornada
🕙 10:30– Benvinguda amb esmorzar tradicional
(Era de Cal Masover)
Rebuda amb esmorzar de proximitat amb productes elaborats amb tòfona: coca de forner, xocolata, llonganissa, formatge brie, pa amb tomàquet i begudes saludables (sucs naturals, aigua, infusions, cafè i llet).
Petita xerrada de presentació i connexió amb l’espai.
🕥 11:00 – Introducció al món de la tòfona
Descobrim les característiques de la tòfona negra: com neix, com creix i quines varietats existeixen dins la família de les negres.
🕚 12:00 – Recerca de la tòfona
(Roureda)
Demostració en directe per viure de prop la màgia de trobar tòfones, tocar la terra i reconèixer-ne l’aroma.
🕛 12:30 – Activitat
🕑 13:30 – Dinar tofonat sorpresa
(Era del Masover)
Cuina de proximitat i abundant, amb tots els plats protagonitzats per la tòfona negra.
Inclou vi, aigua i pa.
🕓 15:30 – Cloenda
Informació pràctica
📍 Lloc: Masia Escrigas – Santa Maria de Merlès
📅 Data: Consultar calendari
⏰ Horari: de 10:00h a 15:30h
👥 Mínim 10 persones
Un esdeveniment creat per honorar aquest tresor del bosc i viure’l en tots els sentits: olfacte, tacte, gust i mirada. Durant la jornada gaudirem d’activitats, tallers i del Ritual de la Tòfona, un moment especial per compartir la tòfona fresca i el seu aroma únic.
El dinar serà sorpresa: una proposta de cuina de proximitat, saludable i abundant, on tots els plats tindran tòfona negra i on la protagonista indiscutible serà la torrada amb tòfona fresca ratllada al moment.
Programa de la jornada
🕙 10:30– Benvinguda amb esmorzar tradicional
(Era de Cal Masover)
Rebuda amb esmorzar de proximitat amb productes elaborats amb tòfona: coca de forner, xocolata, llonganissa, formatge brie, pa amb tomàquet i begudes saludables (sucs naturals, aigua, infusions, cafè i llet).
Petita xerrada de presentació i connexió amb l’espai.
🕥 11:00 – Introducció al món de la tòfona
Descobrim les característiques de la tòfona negra: com neix, com creix i quines varietats existeixen dins la família de les negres.
🕚 12:00 – Recerca de la tòfona
(Roureda)
Demostració en directe per viure de prop la màgia de trobar tòfones, tocar la terra i reconèixer-ne l’aroma.
🕛 12:30 – Activitat
🕑 13:30 – Dinar tofonat sorpresa
(Era del Masover)
Cuina de proximitat i abundant, amb tots els plats protagonitzats per la tòfona negra.
Inclou vi, aigua i pa.
🕓 15:30 – Cloenda
Informació pràctica
📍 Lloc: Masia Escrigas – Santa Maria de Merlès
📅 Data: Consultar calendari
⏰ Horari: de 10:00h a 15:30h
👥 Mínim 10 persones
