Entrega en 24 horesLa nostra melmelada extra de pebrot escalivat amb tòfona negra (Tuber melanosporum) és una autèntica delícia artesanal, elaborada amb ingredients 100% naturals i amb més d’un 65% de pebrot. El resultat és una melmelada amb molt poc sucre i un sabor profund i elegant.
Després d’escalivar els pebrots a foc lent, els transformem en una melmelada de textura suau i plena de matisos. La tòfona negra hi juga un paper discret però essencial: no aporta aroma, ja que aquest es perd en cuinar-la, però actua com a potenciadora de gustos, fent que el pebrot escalivat desplegui tota la seva intensitat.
El resultat és una melmelada diferent, sofisticada i absolutament deliciosa, ideal tant per acompanyar formatges, carns i foie, com per donar un toc gurmet a receptes creatives.
