La tòfona de tardor, tuber uncinatum, arriba directa de les nostres plantacions, fresca i plena de vida, disponible de mitjans de setembre a finals de desembre, segons la temporada i la climatologia.
De producció pròpia, ecològica i lliure de químics, cada peça garanteix frescor i maduració òptima, sense intermediaris. Laminada sobre rossinyols o rovellons saltejats amb all i julivert, revela tot el seu sabor subtil i elegant, convertint qualsevol plat en una experiència única.
Per descobrir tots els secrets de la tòfona de tardor i com treure’n el màxim partit, visita el nostre Vlog, ple de consells i informació tofonaire.
