El cap de setmana del 26 i 27 de gener es va celebrar la segona edició del Trufforum. Un esdeveniment itinerant i internacional promogut per L’EMI.
Aquest any, s’ha portat a terme a Vic i a Noir et Blanc ® estem molt contents d’haver-hi participat.
La difusió del que es realment la tòfona i de les varietats existents, apropar la tòfona a la cuina particular, diferenciar els productes aromatitzats dels que són realment trufats són alguns dels valors que compartim amb els organitzadors de l’esdeveniment.
Aprofitant aquest esdeveniment de caire internacional vam presentar dos nous productes Noir et Blanc® els quals van ser acollits amb molt d’èxit pels visitants del Trufforum.
Felicitem a l’Ajuntament de Vic, a la llotja de Vic i a tots els organismes i persones que han fet possible aquest esdeveniment fos un èxit.
L’any vinent el Trufforum es portarà a terme a la Xina, de ben segur que l’edició de Vic marcarà un abans i un després en aquest esdeveniment.
