Del 3 al 6 de febrer, Vic es convertirà en la capital internacional de la tòfona negra amb una nova edició del Trufforum! I com sempre, Noir et Blanc® no hi faltarem! Preneu nota, que enguany, s’amplia i canvia de lloc! El Trufforum serà al Recinte Firal El Sucre de Vic, com sempre, amb entrada …
Aquest passat diumenge vam tenir el privilegi d’anar a la llotja del Camp Nou! I què us en podem dir? Doncs que va ser espectacular! És d’aquells espais que sempre fa il·lusió visitar! I en aquesta ocasió va ser un fantàstic aparador per a nosaltres! Vam poder explicar el nostre projecte de Noir et Blanc® …
Truita amb crema de formatge amb tòfona negra , ceba caramel·litzada amb tòfona negra, espàrrecs i llonganissa amb tòfona negra. De patata, amb verdures, de bolets, d’alls tendres… De quantes coses podem fer una truita? Segurament no acabaríem les opcions. La truita forma part de la nostra dieta i l’hem anat perfeccionant i adaptant als …
Sabeu que pel gener és quan la tòfona negra fresca arriba al seu millor moment? Creieu que ja estem en aquest punt? Doncs us podem ben assegurar que sí! I és que el fred és el nostre gran aliat i, tot i que ha costat, ja ha arribat! Aquestes baixes temperatures han acabat d’ajudar a …
Pensant en les festes de Nadal? Nosaltres sí… I ja us podem explicar els lots que hem preparat! N’hi ha per a tots els gustos i totes les butxaques! Sempre combinant els millors productes i també amb l’opció d’afegir-hi tòfona fresca! Us oferim tres mides: petit, mitjà i gran i tots ells amb o sense …
Segur que tots hem sentit a parlar, i segurament també hem tastat, en algun moment, del filet Wellington… Doncs avui us proposem una nova versió, en lloc de fer-lo amb vedella o bou com seria si seguim la recepta tradicional anglosaxona, el farem amb pit de pollastre! I com no pot ser d’una altra manera, …
Tenim una agenda nadalenca ben intensa! Com sempre ens trobareu a la botiga de la Plaça Major de Vic, però aquest novembre i desembre també participarem en diverses fires! Mireu on serem! Ens vindreu a fer una visita? 🙂 26 nov: Abadal Christmas Market & Wine Experience (+info). El Celler Abadal (Sta. Maria d’Horta d’Avinyó, …
No podem estar més contents! El passat dijous 27 d’octubre vam rebre el Premi Nacional al Comerç més Innovador 2021. Són uns premis que entrega la Generalitat de Catalunya i que reconeixen la botiga de la Plaça Major de Vic com a comerç més innovador i ens converteixen en ambaixadors de la tòfona catalana al …
Comença a fer fresca, arriba la tardor i els amants de la tòfona fresca ja comencem a estar neguitosos per saber com anirà aquesta temporada… Ha plogut prou? La temperatura és bona perquè creixin tòfones? N’hi haurà molta? O poca? Tenim resposta a totes les vostres preguntes! Per aquells que voleu saber en qui punt …
Els dissabtes serà dia de tast… Quina és la millor manera de conèixer un producte? Tastant-lo! Per això posem en marxa una nova proposta a Noir et Blanc®. Els dissabtes, a la botiga de la Plaça Major de Vic hi podreu tastar els nostres productes. Cada mes tindrem una nova proposta diferent de tast, així …