Ens trobem a principis de desembre i el fred el tenim aquí. Això és bo per la tòfona negra, i quan baixen les temperatures, estem contents.
Aquest any, està sent un any diferent en molts aspectes i la tòfona negra no n’és una excepció.
Aquest desembre, ens trobem ja, amb una tòfona negra (tuber melanosporum) d’aroma intens, sobretot la tòfona silvestre, que com alguns clients ens diuen, sense obrir el paquet saben que hi és.
Pel que fa al seu color intern, cada dia és més negre, tot i que encara no tenen aquell negre tant i tant viu que fa que les vires blanques ressaltin i guanyin protagonisme.
Et recordem que pots comprar tòfona negra fresca a la nostra botiga on-line.
Nosaltres seguirem buscant tòfona negra i actualitzant la informació per enviar-te-la on ens diguis!
