Avui et portem una proposta d’esmorzar trufat elaborada de nou per l’Eva Espallargas, @fresaypimienta en el seu perfil d’Instagram.
Una recepta en la que ha utilitzat la salsa tartufata Noir et Blanc®, elaborada amb un 7% de tòfona de recol·lecció pròpia.
Es tracta d’un ou a baixa temperatura fumat amb aire de blat de moro, tòfona, parmentier i el Bao Bun trufat que us vam presentar fa unes setmanes!
Si vols saber els passos que has de seguir per preparar aquest esmorzar de forquilla amb tòfona clica aquí.
Bon profit!
