De la mà de la Teresa, @lagatafisgona en el seu perfil d’Instagram, us portem una lasanya de verdures elaborada amb la nostra crema de formatge amb tòfona negra (tuber melanosporum)
Ingredients :
- 1 paq. De làmines per lasanya d’espinacs
- 1 pot de xampinyons laminats
- 2 llaunes de tonyina
- 1 ceba
- 1 carbassó
- Salsa lsa de tomàquet o de pot
- Beixamel casolana o de pot.
- 1 pot de crema de formatge Noir et Blanc® amb tòfona negra.
- Formatge rallat
- Sal
- Pebre
- Alfàbrega
Preparació:
Primer saltegem els xampinyons i els reservem.
Cuinem els carbassons amb la ceba y ho reservem.
Posem la tonyina a escórrer, per a que marxi tot l’oli i també ho reservem.
Un cop tenim tots els ingredients separats per a les diferents capes de la lasanya, ens posem a muntar-ho en una safata que pugui anar al forn.
Primer posem una capa de beixamel amb una cullerada de tomàquet o barregem i procedim a :
- Fer una capa amb les verdures i la ceba. Salpebrem.
- Capa amb els xampinyons que hem reservat
- Capa amb la crema de formatge amb tòfona negra Noir et Blanc®
- Capa amb la tonyina, el pebre i l’alfàbrega
- Procedim a tancar la lasanya amb una capa de salsa de tomàquet, una altre capa de beixamel i formatge rallat
Un cop tancada, ja podem posar-ho al forn a gratinar.
Una recepta fàcil, deliciosa i lleugera.
