Notícies

Hem obert un canal a YouTube!

19 de setembre de 2023
Per admin

Fins ara hem anat penjant algun vídeo a Instagram, però ara fem un pas més! Hem obert un canal a YouTube! Perquè ...

19 set.

La Tofoneria celebra el segon aniversari!

19 de setembre de 2023
Per admin

Aquest mes de setembre estem d'aniversari! La nostra botiga de la Plaça Major de Vic celebra el segon any de vida...

19 set.

Crema de bacallà amb melmelada de pera i tòfona i pebrot vermell i tòfona

19 de setembre de 2023
Per admin

Sou fans del bacallà? Us proposem fer una crema de bacallà! Un prod...

16 juny

Ja hi ha tòfona d’estiu?

16 de juny de 2023
Per admin

Sí i no... Ens expliquem... Ara ja és temps de la nostra tòfona blanca, la tuber aestivium. El dia 1 de maig vam ...

16 juny

Tàrtar de vedella amb crema de formatge fumat amb tòfona negra.

16 de juny de 2023
Per admin

El tàrtar de vedella, o l’steak tartar, és d’aquelles receptes que apassionen els amants de la carn. És un plat c...

16 juny

Premi PITA en la categoria de Jove emprenedor innovador!

19 d'octubre de 2023
Per admin

El passat 26 d’abril vam rebre un important reconeixement del sector agroalimentari, el premi PITA en la categori...

27 gen.

Un any més serem al TrufforumVic!

27 de gener de 2023
Per admin

Del 3 al 6 de febrer, Vic es convertirà en la capital internacional de la tòfona negra amb una nova edició del Tr...

27 gen.

A la llotja del Camp Nou!

27 de gener de 2023
Per admin

Aquest passat diumenge vam tenir el privilegi d'anar a la llotja del Camp Nou! I què us en podem dir? Doncs que v...

27 gen.

Truita trufada

27 de gener de 2023
Per admin

Truita amb crema de formatge amb tòfona negra , ceba caramel·litzada amb tòfona negra, espàrrecs i llonganissa a...

Gastronomia, Uncategorized

27 gen.

En quin punt es troba la tòfona?

27 de gener de 2023
Per admin

Sabeu que pel gener és quan la tòfona negra fresca arriba al seu millor moment? Creieu que ja estem en aquest pun...